Kratzbeere
(Rubus caesius)
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| Name
der Pflanze: Kratzbeere |
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Lateinischer Name: Rubus caesius
Familie:
Rosengewächse Rosaceae
Die Pflanze:
Verwandte der Brombeere; unscheinbar; wild wachsend.
Halbsträucher; Ruten liegen oft nieder- erreichen Länge von 30 bis
60 cm; geringfügig mit Stacheln besetzt; Anspruchslos
Höhe: bis zu 3 m
Beere: Sammelfrüchte aus relativ wenigen (5-15/20) Einzelsteinfrüchten
(zerfallen leicht). Die Beeren wirken mit bereifter Schale königsblau.
Geschmack: fade, säuerlich. Früchtchen bereift
Blätter: Anzahl: 3-5, 3- zählig, Spitze der Blumenblätter sind
ausgerandet
Vorkommen:
Besonders verbreitet in Europa und Nordasien. Nährstoffreicher Boden, an Wegrändern, in lichten Gebüschen, oft im Schotter von Flussufern oder Auwäldern. Geht bis in 1600m Höhe; auch im Garten als Hecken- oder Zierpflanze
Weiteres:
Quellen:
Fischer, Manfred. Farbatlas Obstsorten.Verlag Eugen Ulmer. Stuttgart. 2. Auflage.
2003
Lehari, Gabriele. Beeren. Sorten- Anbau- Fitness und Gesundheit- Feine Rezepte.
Ulmer Verlag
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