Knollensellerie richtig pflanzen
Um Knollensellerie erfolgreich bis zur Ernte zu bringen und um eine Knolle zu erreichen, die man anschließend auch lange einlagern kann, bedarf es einige Dinge, die man beachten sollte.
Knollensellerie
In der Regel beträgt die Kulturzeit 120-130 Tage. Man sollte darauf achten, dass im Sinne des Fruchtwechsels in den letzen 3 Jahren keine Doldenblütler (Petersilie, Fenchel, Dill, Pastinaken und Karotten) am gleichen Standort angebaut wurden, um einen Krankheitsbefall oder einen Befall mit Schädlingen zu vermeiden. Günstig für das Wachstum ist zudem, wenn der Boden im Vorjahr bereits mit Kompost gedüngt wurde.
Die Knolle gedeiht jedoch im Boden nur dann, wenn dieser mindestens bis 40cm Tiefe aufgelockert ist und jede Knolle 40cm Platz rundherum hat um in Ruhe wachsen zu können, sodass der Pflanzabstand der Einzelpflanzen mindestens 40×40cm betragen muss, was in etwa 5-6 Pflanzen pro m² entspricht. Die Pflanzen dürfen dabei auch nicht zu tief eingesetzt werden, da die Knollen überirdisch gebildet werden.
Als Vorbereitung sollte 50-70 g/m² mineralischem Volldünger oder 80-90g/m² Hornmehl in den Boden eingearbeitet werden. Nach der Pflanzung Ende Mai sollte dann die gleiche Menge 6-8 Wochen danach noch einmal nachgedüngt werden. Sollte in der zweiten Kulturhälfte (September, Oktober) zu wenig Regen fallen, muss die Kultur gegossen werden, da hier der Wasserbedarf durch die Knollenbildung recht hoch ist.